탑마루 브랜드업체인 <아침의땅>을 다녀왔다.
<아침의 땅 소개>
- 생산품 : 떡국, 떡볶이
- 주소 : 전북 익산시 오산면 오산로 391
- 전화 : (063) 854-9200
일반 떡국과 떡볶이...
선물 세트도 준비되어 있다...
세트에 포함되어 있는 <오색오감떡국>은 5가지 색깔을 가지고 있다.
1. WHITE(흰색) : 순수함을 의미
2. RED(빨간색) : 열정을 나타냄, 자색고구마 이용(안토시아닌 색소는 황산화 작용으로
발암 물질을 억제하고 심혈관 질환에 좋다)
3. BLACK(검정색) : 고급스러움, 흑미 이용(인체의 조절 기능을 개선 시키며 당뇨병,위장병 및
어린이나 임산부의 빈혈 등에도 효과 - 본초강목)
4. YELLOW(노랑색) : 기쁨을 상징, 단호박 이용(베타카로틴과 루테인이 풍부하기 때문에
노화예방과 면역력 증강에 도움이 있다)
5. BLUE(파랑색) : 희망, 다시마 이용(피를 맑게하고 혈압을 내리는 식품으로 알려져 있다-동의보감)
신상품으로 <컵떡국>을 개발했다.
물을 부은 후 전자랜지를 이용 가열하면 조리가 되어
간편하게 이용할 수 있다.
우리쌀로 만들었기 때문에 한 끼 식사로 충분하다는 생각이 든다
또 하나의 신상품으로 <컵떡볶이>가 개발 되었다.
떡에 물을 부은 후 전자랜지를 이용하여 가열 후 물을 따라내고
소스를 넣어 저어서 먹을 수 있다.
쉽고 간단하게 떡볶이를 조리해서 먹을 수 있는 장점이 있고,
지역에서 생산된 우리 쌀을 사용하고 있어 안심이 된다.
현장 견학에 앞서 아침의땅 대표(이기완님)께서 회사 설립 배경과 현황에 대해서 설명해 주셨다.
- 회사 명 : 아침의땅은 아사달과 같은 의미를 가지고 있다.
- 회사 설립 배경 : 우리 쌀로 만든 떡을 우리 아이들에게 먹이고 싶은 마음에서
회사를 설립하게 되었다.
- 회사 설립 : 2014년 공장 준공 가동
- 회사 특징 : 자동화 생산 시설
청결한 환경
지역에서 생산된 우리 쌀 사용
현장에 출입하기 위해서는 청결복을 입고 손을 깨끗하게 씻은 후 들어갈 수 있다.
식품 생산 업체이기 때문에 위생 관리를 최우선으로 관리하고 있다.
제품 생산 현장은 청결한 환경에서 자동화된 설비에 의해서
생산이 되고 있었다.
외부에서 쌀이 공급되면 ==> 세척 ==> 분쇄 ==> 찜 ==> 반죽 =>떡 성형 과정이
자동으로 연속적으로 진행된다.
성형 후에는 상온 냉각=>냉장 건조 =>포장 과정을 거쳐 완성된다.
회사 소개와 현장 견학을 하면서 느낀점은
- 우리 쌀을 활용해서 깨끗한 환경에서 떡국과 떡복이를 생산하게 되면 소비자들은
건강한 먹거리를 얻을 수 있고 지역의 농민들에게는 쌀 수요를 늘릴 수 있는 효과가
있을 것으로 생각된다. 그런 의미에 지역 상생 기업의 이미지가 떠올랐다.
- 특히 새로 개발된 컵떡국과 컵떡볶이는 우리 쌀로 만들었기 때문에 어른들에게도 좋겠지만
아이들이 안심하게 즐길 수 있는 간식으로 좋겠다는 생각이 들었다.
- 상온에서 장 시간 보관할 수 있는 처리 기술(무 방부제)을 가지고 있어 가정에서도
편리하게 즐길 수 있겠다는 생각도 들었다.
- 시식해 보니 떡국의 식감이 쫄깃하니 맛있다. 집에서 직접 만들어 먹던 떡국 보다 훨씬 맛있다.
모양도 깔끔하고 맛도 훌륭하다.
결론적으로 앞으로 떡국, 떡볶이가 생각나면 <아침의땅>을 가장 먼저 떠올릴 것 같다.
주변의 지인들에게도 자신있게 추천해도 좋겠다는 생각을 했다
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